重庆家庭火锅

作者： 韓韓很追风

在家吃火锅，总觉得味道比较寡淡，后来无意中发现个小秘诀，那就是——多搞几包底料，忽略底料包装上的用量建议吧😅。家里吃火锅也有外面比不了的，温馨自在，菜品质量好，上厕所方便，哈哈哈

用料

• 火锅底料 3包
• 各式菜品 自选

重庆家庭火锅的做法步骤

步骤 1

这次用的周师兄，放了足足三包，先烧沸，按自己口味加点盐、鸡精，转入汤锅，甩几根大葱。

步骤 2

毛肚，重庆人吃火锅必不可少的，我其实一般，老公爱吃，买鲜毛肚用小苏打泡一泡比较干净又脆。

步骤 3

这几年重庆的网红火锅新增的耙鸡脚、卤猪蹄，我比较爱吃

步骤 4

肥肠也是大家都爱吃的

步骤 5

耗儿鱼选中大号，入味又有肉感，最近挺贵的，60一斤，八个遭了65

步骤 6

鲜椒牛肉，这个老公比较爱吃

步骤 7

发鱿鱼也是都挺爱的，老板说这种白色比黑色的脆些，试一试

步骤 8

鱼籽虾滑，自己做的，没有加一点粉，昨晚做好放冷藏的，今天鱼籽有丢丢变色

步骤 9

最近这个v型蟹棒吃得比较上瘾，也算是网红菜，比那种传统蟹肉棒好吃得多

步骤 10

重庆人吃火锅，油碟比较简单，就是蒜泥和香油，最多加点葱

步骤 11

来个全家福，我家都是肉娃，素菜只准备了花菜、土豆、豆皮、花生芽，哈哈，火锅这个东西很随意又有包容性，选择自己爱吃的菜在家和爱的人“搓”一顿吧

菜谱创建时间：2022-03-03 18:44:49