生酮草莓慕斯

作者： -----_0zv6

我做的是六寸的慕斯蛋糕，用的活底的模具。基础小白也能做的一款生草莓🍓酮慕斯蛋糕

用料

• 杏仁粉 40克
• 奶油 350克
• 奶油奶酪 140克
• 赤藓糖醇 40克
• 吉利丁片 2片
• 黄油 15克
• 草莓 适量
• 色素 1滴/不放也可以
• 椰蓉 适量

生酮草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

将黄油融化后倒入杏仁粉混合，铺在模具底层压实。最下面放一张自己裁剪好的油纸方便脱模。烤箱160度12分钟

步骤 2

锅里放入奶油奶酪小火熬化以后倒入奶油，赤藓糖醇。加热后放入用冷水泡软了的吉利丁片和一滴色素。（色素不放也可以）一直搅拌，直到吉利丁片融化完全融化。

步骤 3

饼底烤好后放凉，草莓对半切像这样摆盘

步骤 4

再倒入刚才熬好的奶油。冰箱冷藏2小时以上直到蛋糕凝固。

步骤 5

脱模，撒上椰蓉粉就成功啦！

菜谱创建时间：2022-03-03 17:37:32