啤酒蒜香鸡脚

作者： 陆小璐

用料

• 油
• 鸡爪 只
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 大葱
• 豆瓣 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 啤酒
• 蚝油
• 十三香
• 熟芝麻

啤酒蒜香鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚焯水：冷水下锅➕多一些料酒 葱段 姜片。撇去浮沫，盛出鸡脚备用。

步骤 2

蒜多一些切成碎末，洗一下（把表面粘液洗掉）。豆瓣切碎，姜切片。

步骤 3

锅烧热，加油，蒜末，姜片，豆瓣炒香，加适量啤酒（不加水），加十三香，生抽，开盖小火烧开

步骤 4

加入鸡脚，开盖小火煮

步骤 5

最后大火收汁，加熟芝麻翻炒

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2022-03-02 18:37:24