翻糖小花

作者： 爱做面包的西点师

装饰小甜点 纸杯蛋糕等等都可以用

用料

• 糖粉 50克
• 吉利丁粉 5克
• 水 35克
• 糖粉 100克
• 玉米淀粉 20克

翻糖小花的做法步骤

步骤 1

1.50克糖粉 2.吉利丁粉 水秤一起 3.100克糖粉 20克淀粉秤一起

步骤 2

吉利丁粉和水加热至全部融化

步骤 3

倒入50克糖粉中 搅拌均匀加热到45度

步骤 4

倒入剩余的材料中 搅拌成团

步骤 5

包起常温放半小时

步骤 6

表面撒玉米淀粉擀开 压出需要的形状

步骤 7

取少许白巧克力加入色素 挤在中间 晾干即可

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2022-03-02 17:53:55