酸梅鸭

作者： 叮叮0020

酸香开胃，比叉烧还好味！超级下饭哟！😛

用料

• 鸭腿 3只
• 酸梅酱 2大勺
• 姜 5片
• 料酒 1大勺
• 冰糖 15克
• 黑糖 10克
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 话梅 3颗

酸梅鸭的做法步骤

步骤 1

1、鸭腿洗净，冷水下锅，加入一大勺料酒，焯水3分钟左右。 2、取出鸭腿冲洗干净，沥干水分。 3、平底锅倒入适量油，放入姜片和鸭腿，煎至两面金黄。

步骤 2

4、另起一口锅，加入开水，放入煎好的鸭腿，加入剩余的调料:黑糖、冰糖、生抽、话梅、盐，中小火🔥煮40分钟左右。

步骤 3

5、最后大火收汁。

步骤 4

6、切块摆盘，淋上酱汁！开吃！

菜谱创建时间：2022-03-02 13:01:06