锅里喷油，两根蟹棒撕碎
蛋液搅拌均匀，倒在蟹棒上
平底锅开小火让鸡蛋凝固，我喜欢吃生一点的所以用的是无菌蛋，有流动性，口感更嫩滑，普通鸡蛋的话要煎到全熟，味道会差一点。
出锅撒一点黑胡椒，挤上蛋黄沙拉酱。
搅拌一下就可以吃啦～
之前做烘焙用剩很多蛋清，和蟹棒一起炒味道也很不错，是消耗蛋清的好方法。