酸菜干拌面—快手

作者： 一珊瑚一

这是10～15分钟就能搞定的早餐。 四个人差不多就需要十五分钟左右咯。 提前准备好洗干净的青菜可以节约时间哦！

用料

• 面条 1份/人
• 鸡蛋 1个/人
• 酸菜 1包/人
• 生抽 1勺/份

酸菜干拌面—快手的做法步骤

步骤 1

我用的面饼，也可以买菜场的粗面！！或者拉面

步骤 2

1.煮一锅热水，待烧开 2.调味料分拆，面饼取出。

步骤 3

水开放入面饼

步骤 4

煮1～2分钟，用筷子把面饼搅散。 🍬加速面饼成熟。 🍬大概沸腾三次，加入青菜

步骤 5

煮面的同时放平底锅！ 🍬倒入适量食用油，宜多不宜少 🍬开中小火🔥🔥 🍬打入鸡蛋、加入少许白胡椒，盐。 每次打入一个鸡蛋，边缘蛋白液体【变白】再打入【下一个】。

步骤 6

锅中烧开，倒油，等油冒小泡泡。 转小火倒入调味料红油， 【小火】炒香，倒入酸菜，翻炒2分钟。倒入咖啡色调味包！加入生抽调味

菜谱创建时间：2022-03-01 10:16:21