翅中切花刀，每面三刀。
锅中放凉水，鸡翅，葱段，姜片，花椒
盖锅盖，煮直翅中熟透。（约5分钟）
起锅烧油，放葱、姜、花椒。
放入翅中，半勺生抽，半勺老抽，翻炒入味。
倒入半瓶可乐，一定要没过翅中，中小火炖15分钟。
15分钟后，大火收汁。
装盘，放白芝麻，葱花点缀。