苹果洗净,切片,平铺在空气炸锅中,不要摞着放,容易粘。【此处我没有放锡纸,①是容易受热不均②苹果含糖量比较高,容易粘】苹果片可以在盐水里泡一下防止氧化变黄,我切的速度比较快,省略了这一步。120℃15分钟。
步骤1的15分钟已过,打开翻面,再120℃烤15分钟。
紧接着120℃烤10分钟,翻面,再120℃烤10分钟。【温度120℃刚刚好,我最后一次调大火了,所以颜色有点不好看了】
拿出晾凉,就是脆脆的苹果片啦!
苹果要切的薄厚适中,不要太薄,容易烤没啦。我用的阿克苏苹果,特别甜。我发现给苹果削皮应该也可以,不过我没做尝试。最后注意火候,温度不要调的太高。【总结】 8:00-8:15 120℃烤15分钟,拿出来翻面。 8:15-8:30 120℃烤15分钟,拿出来翻面。 8:30-8:40 120℃烤10分钟,拿出来翻面。 8:40-8:50 120℃烤10分钟,出锅晾凉呦。 总共耗时50分钟,不过健康美味,自己做还干净~^o^~