零厨艺！不用放油的苹果烤排骨～香甜可口

作者： toranio

用料

• 排骨 800克
• 苹果 1个
• 蒜 8瓣
• 姜 3片
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 海盐黑胡椒 适量

零厨艺！不用放油的苹果烤排骨～香甜可口的做法步骤

步骤 1

这是所用的调料，排骨最好用肋小排（我没买到，用的大排骨），洗净后擦干水分。

步骤 2

此处忘记拍照了……将苹果切块，大蒜去皮，切三片姜，然后一起放入搅拌机。再加入生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒（总量参照上面的），一起捣碎成糊糊。

步骤 3

把酱糊糊均匀涂抹在排骨上，放冰箱冷藏，腌制1—2小时。（原来计划是腌一小时，但是出门了一趟，腌了2小时，更入味了）

步骤 4

将排骨取出，放在锡纸上，把锡纸包住排骨。

步骤 5

放入烤箱，我设定的是200度，40分钟。

步骤 6

然后去掉锡纸，再入烤箱，230度，20分钟。

步骤 7

铛铛～就烤好啦。我喜欢稍微糊一点的，就用了230度。不喜欢焦香感的后面烤用200度就可以了。

步骤 8

肉里面还是很多汁的～加入了苹果的酱有清甜的味道，很好吃～

零厨艺！不用放油的苹果烤排骨～香甜可口的小贴士

也可以用空气炸锅试试，看到别人做200度40分钟，拆开锡纸200度20分钟即可。

菜谱创建时间：2022-02-27 00:07:47