儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个

作者： 阳春白雪小食光

牛肉中有丰富的优质蛋白质，新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维，和牛肉一起搭配，可提高孩子机体代谢，增强免疫力，促进身体发育生长

用料

• 牛里脊 200克
• 鲜豌豆 300克
• 胡萝卜 1段
• 蒜 2瓣
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 少许
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克
• 六月鲜10克轻盐特级酱油 2勺

儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：新鲜豌豆去皮剥出来，胡萝卜，牛里脊肉，大蒜

步骤 2

胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片

步骤 3

牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟，反复清洗几遍，去除血水可去腥

步骤 4

牛肉中加入盐，糖，白胡椒粉，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺

步骤 5

一勺玉米淀粉，抓拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟

步骤 7

锅中放适量清水，加一勺盐和几滴油，水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟，捞出来备用

步骤 8

放适量油，油温六成热放牛肉丁滑炒，完全变色后盛出来

步骤 9

锅中留少许底油，蒜片炸出香味

步骤 10

放胡萝卜豌豆粒翻炒，加少许水，放少许盐大火烧1-2分钟

步骤 11

加入牛肉丁翻炒半分钟，出锅前加1克白糖，关火

步骤 12

一份豌豆炒牛肉粒制作完成

步骤 13

营养丰富，提高免疫力

儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的小贴士

1.豌豆建议买新鲜的，口感好，容易熟 2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉，容易咀嚼 3.牛肉提前泡出血水可去腥

菜谱创建时间：2022-02-26 23:11:26