家庭韩式炸鸡

作者： 阿可吗

用料

• 鸡翅 7只
• 牛奶 末过鸡翅
• 黑胡椒粉 1勺
• 黑芝麻 少许克
• 面粉 3大勺
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 半勺
• 韩式辣酱 2勺
• 清水 3勺水
• 盐 1勺
• 番茄酱 3勺
• 蒜 看个人喜好
• 淀粉 3大勺
• 糖 一小勺

家庭韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

可以先调酱汁，调韩式炸鸡酱汁:2勺韩式辣酱+3勺番茄酱+半勺蜂蜜+半勺糖+3勺水+1勺蒜蓉，搅拌均匀

步骤 2

准备食材:鸡翅7个、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、牛奶 翅中翅根均可，但翅中比较好吃一些，容易入味，口感也相对酥脆 2鸡翅洗净后正反面各划两刀，加入1勺盐+1勺黑胡椒+牛奶没过鸡翅，腌制半小时以上

步骤 3

调浆糊，打入1个鸡蛋+3勺面粉抓匀用清水调成像酸奶一样稠的浆糊吗

步骤 4

准备一碗淀粉 牛奶倒出 让每一个鸡翅都包裹在面粉里 4裹好面粉的鸡翅外再裹一层淀粉

步骤 5

锅内热油，将筷子插进油里有小泡泡冒出即可放入鸡翅，小火炸5-6分钟左右即可捞出，油炸过程中可以用筷子戳几个洞，这样鸡肉更容易熟 切记一定要小火，不然外表很容易焦掉里面还没有熟

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步骤 6

步骤 6

喜欢酥脆口感的姐妹可以再复炸一次，大火复炸，复炸时间不要超过一分钟 锅内留少许油，将调好的酱汁倒入锅内，小火翻炒至酱汁浓稠，将炸好的鸡翅倒入锅中，翻炒让鸡翅全部裹上酱汁就可以啦

菜谱创建时间：2022-02-26 08:04:34