酒酿圆子（醪糟汤圆）

作者： 重庆人在长春吃点啥

小时候不吃醪糟，因为酒精过敏，而且农村做的米酒更劲大，现在在外地超市买的感觉比较淡可以接受！没有用糯米粉做小汤圆，买了现成的分享一下

用料

• 米酒醪糟 一小罐
• 小汤圆 适量
• 红枸杞 8-10粒
• 鸡蛋 1个
• 开水 适量

酒酿圆子（醪糟汤圆）的做法步骤

步骤 1

都是现成的，大超市都有卖！过年元宵更丰富，枸杞提前用小碗泡发清洗更佳

步骤 2

取一小汤锅烧开水，水开关火打入鸡蛋再盖盖焖一会可以使鸡蛋凝固定型再小火煮，开火滚烫鸡蛋就会散开，我这个就是没关火的，然后鸡蛋定型再加入小汤圆！个人喜好可以不加鸡蛋

步骤 3

三五分钟待汤圆成熟加入醪糟搅匀，喜欢甜可以加糖

步骤 4

加入几粒枸杞

步骤 5

蛋花也很配啊

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步骤 6

步骤 6

盛盘享用！早餐也很适合

酒酿圆子（醪糟汤圆）的小贴士

家里有糯米面可以尝试自己揉面搓汤圆！

菜谱创建时间：2022-02-26 00:19:55