三种调味汁：牛丼汁、烧肉酱和寿喜烧汁，根据自己口味混合，我大概1:1:1。锅里中火倒半碗水烧开，舀两勺酱汁，把洋葱丝煮软入味，倒入牛肉片（我怕腥所以提前焯七成熟，肉上不要残余血末）、一点点料酒，中小火炒一会，倒入剩余酱汁翻炒一小会，肉入味被酱汁包裹就可出锅，想浓稠点可以勾个芡