搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康

作者： Emit_07

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 85克
• 蔓越莓 20克
• 核桃仁 15克
• 细砂糖（0卡糖） 30克（微甜的量）

搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化 2、把低筋面粉、泡打粉、糖搅过筛 3、把黄油加入粉类里抓匀 4、加入蛋清和牛奶合计120g，抓拌均匀 5、加入蔓越莓和核桃干抓拌均匀，基本上是一个光滑的略湿润的面团 6、放到碟子铺上油纸按成圆形（略厚），盖上一层油纸放入冰箱冷冻半小时 7、预热烤箱上下火180度10分钟 8、取出冷冻的面团，切成喜欢的造型和大小，刷上蛋黄液，也可以再撒点黑芝麻白芝麻更好看 9、180度15min 10、出炉

步骤 2

拿出来后是有点松软的状态，放在冰箱冷藏半小时，就是外酥里软的口感，吃起来温度也很好 没有烤箱的也可以用空气炸锅代替

菜谱创建时间：2022-02-25 22:19:20