把豆角切丁，打三个鸡蛋，外婆菜撕开包装准备好
热锅放油，打入鸡蛋，煎熟呈出
在单独炒豆角，翻炒变色后，加入鸡蛋，鸡蛋捣碎一起炒，放一点点盐，（因为外婆菜有盐）生抽翻炒均匀。
加入外婆菜大火翻炒，倒入少量鸡精。 怕豆角过硬没熟的，可以放点水沿边焖一下。 收汁即可起锅。