香辣虾

作者： 程序员的日常

用料

• 基围虾 一斤
• 土豆 2个
• 花椒 1小把
• 糖 1小把
• 蒜 4瓣
• 干红辣椒 6个
• 啤酒 1瓶

香辣虾的做法步骤

步骤 1

去掉虾头，开背，剪掉虾线。

步骤 2

把虾冲洗干净，起锅烧油把虾翻炒，放点料酒，去腥。虾变色后关火放入盘中准备。

步骤 3

削好土豆，切成土豆条，用水泡好，以免变黑。 泡一会后，沥干起锅放油翻炒，熟到5分装盘

步骤 4

切好葱姜蒜，一小把花椒，油热下锅翻炒，炒出香味把虾导入继续翻炒

步骤 5

加入土豆一起翻炒，调料，加点香叶，桂皮，八角

步骤 6

倒入适量啤酒，煮，放点老抽上色

步骤 7

收汁，起锅

菜谱创建时间：2021-11-03 20:51:54