菠菜鸡蛋羹

作者： 2唯美晨曦

菠菜和鸡蛋中的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分都非常的丰富，能供给人体多种营养物质。

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 芝麻香油 几滴
• 轻盐原汁酱油 1勺

菠菜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料～

步骤 2

菠菜去根洗净后，淖水两分钟～

步骤 3

捞出沥干水备用～

步骤 4

挤出多余的水份～

步骤 5

把菠菜切碎，加入小半碗温开水放入料理机里打成汁～（去掉浮沫过滤一下口感更细腻）

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步骤 6

步骤 6

把三个鸡蛋另外打入碗中搅拌好～

步骤 7

将蛋液倒入菠菜汁中搅拌均匀～

步骤 8

封上保鲜膜戳几个洞，水开放入锅中蒸。中火蒸8分钟，关火再闷2分钟即可出锅～

步骤 9

加入一勺六月鲜轻盐原汁酱油～

步骤 10

滴入几滴芝麻香油即可食用～

菠菜鸡蛋羹的小贴士

1.这道菠菜鸡蛋羹专为我家小宝做的，可以保障营养、增进健康。平常不爱吃鸡蛋的娃，今天也吃了好多。 2.蒸的时间不宜过长影响口感。

菜谱创建时间：2022-02-25 14:45:06