啤酒鸭

作者： 麥小馬

惹味的鸭肉

用料

• 啤酒 2瓶
• 鸭肉 一只剁大块
• 八角 2个
• 干辣椒 若干个
• 白糖 5克
• 姜片 若干片
• 青蒜 3根切段
• 辣椒 随各人口味
• 生抽 10茶匙
• 盐 小半勺约2克
• 油 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉下油锅煸干

步骤 2

炒到焦黄，放八角

步骤 3

加入啤酒500ml两罐

步骤 4

泡过鸭肉再加一碗水。因为是土鸭比较硬。

步骤 5

普通鸭子煮开转中火焖半小时，土鸭要一小时，火就调小一点

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步骤 6

步骤 6

收汁了，加入生抽和糖和盐

步骤 7

再翻炒上色

步骤 8

再青蒜辣椒，各人喜好了！

步骤 9

断生出锅！

步骤 10

香喷喷

步骤 11

装盘啦！大块吃肉！

菜谱创建时间：2022-02-25 09:51:54