可可千层和可可毛巾卷

作者： 笨笨有点笨呀

这个方子做千层做毛巾卷都可以，能做出20或21张饼，可以做四到五个毛巾卷或者一个八寸千层

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 350克
• 玉米油 15克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 150克
• 奶油 500克
• 细砂糖（饼） 50克
• 细砂糖（奶油） 50克
• 奥利奥碎 适量

可可千层和可可毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕糖 手抽搅匀

步骤 2

加入牛奶搅匀

步骤 3

加入油搅匀

步骤 4

低筋面粉和可可粉混匀过筛

步骤 5

加入液体中搅匀

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步骤 6

步骤 6

筛三到四次使之无颗粒顺滑

步骤 7

准备平底不粘锅，加入一勺面糊（勺子是电饭煲里配的那种，一勺刚好一个饼），晃动锅使面糊均匀分布，开小火加热

步骤 8

开始起小泡泡，泡泡稍微变大的时候离火

步骤 9

用硅胶铲轻轻将饼边与锅分离后，倒扣锅把饼倒出，锅放湿抹布上晾凉再进行下一个，饼最好每个分开放，下边要透气，否则后边会出水汽

步骤 10

饼晾凉的同时将奶油打好，四五个饼排好，抹奶油撒奥利奥碎

步骤 11

将边往里折，然后卷紧

步骤 12

包上保鲜膜放冰箱里冷藏至少两小时

步骤 13

切块，可以咪西了

步骤 14

装盒，送给小伙伴们

可可千层和可可毛巾卷的小贴士

1.面糊一定要过筛，多筛几遍 2.一定要不粘锅，每次要晾凉

菜谱创建时间：2022-02-23 23:30:54