糯米肉丸

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 糯米 100克
• 猪前腿肉 145克
• 香菇 2-3朵（小朵要三朵，大朵要两朵）
• 马蹄 3个
• 葱 6根
• 淀粉 5克
• 酒 1汤勺
• 猪油 1汤勺
• 鸡精 3克
• 盐、糖 各2克

糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米需要提前一晚洗净浸泡好。

步骤 2

猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。

步骤 3

所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。

步骤 4

糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。

步骤 5

弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。时间一到即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2022-02-23 00:00:48