西红柿肉糜剪刀面

作者： 金金倪太

小外孙喜欢吃面条，就变着法给他弄各种面条，这道面做起来简单又好吃。

用料

• 西红柿 1个
• 面粉（和面用） 60克
• 盐（和面用） 少许
• 水（和面用） 少许
• 肉糜 30克
• 食用油（炒肉糜和西红柿） 少许
• 水（煮面） 适量
• 盐（煮面） 少许
• 白胡椒粉（放肉糜里） 1小勺

西红柿肉糜剪刀面的做法步骤

步骤 1

准备食材。把面粉放入盆中加少许盐和少许水和成偏硬一点的面团（醒面10分钟）；把西红柿去皮，切成丁，肉糜放白胡椒粉搅拌一下，可以烫点小青菜，点缀一下颜色。

步骤 2

锅里放少许食用油，油热倒入肉糜翻炒变色加入西红柿丁和少许盐继续翻炒，炒到西红柿出水就可以加清水，水的多少可以根据自己的喜好，（喜欢吃厚实点的少加点水，喜欢吃稀的可以多放点水）等水煮开，把面团拿出来用剪刀剪成一块块的，全部剪好后盖上锅盖，等再次煮开后，面条差不多熟了，煮熟就可以放小青菜再调调味就可以盛出来享受美食了。

菜谱创建时间：2022-02-21 12:08:52