白灼虾

作者： linjunjie

用料

• 虾
• 蒜头
• 葱
• 生姜
• 料酒
• 生抽

白灼虾的做法步骤

步骤 1

牙签剔去虾肠

步骤 2

姜切片，蒜拍碎、部分剁蓉，葱头部切段、尾部切细

步骤 3

将蒜蓉、葱花放入碗中，锅热油，倒入调料碗中，再倒入适量生抽，拌匀成调料

步骤 4

热锅下油，放入葱段、蒜蓉、姜片爆香

步骤 5

加入适量清水，倒入料酒

步骤 6

待水开，放入虾，灼1分钟，捞起装盘即可

白灼虾的小贴士

1、虾白灼的时间需掌握好，时间太短虾肉太生，时间太长虾肉太老；

菜谱创建时间：2012-10-13 22:24:03