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一次就成功的徳式布丁盘挞🍮

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作者: Lorenza
比葡式蛋挞好吃的自制挞皮徳式布丁盘挞,吃完再也不想吃葡式蛋挞了😋 ⚠️ 170度烤30min,转200度烤10min上色。

用料

一次就成功的徳式布丁盘挞🍮的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,到用手指可以戳软的程度,加入白砂糖。

步骤 2

用搅拌器抵挡搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋液手动搅拌均匀。

步骤 4

倒入黄油中。

步骤 5

隔温水化开。

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步骤 6
步骤 6

直至搅拌均匀。

步骤 7

加入低筋面粉搅拌均匀。

步骤 8

搅拌至无干粉捏成团即可。

步骤 9

模具中放入纸杯,将面团分成四份均匀捏入纸杯中(这个纸杯很不好捏,好在结果依然美好😄)。

步骤 10

淡奶油、蛋黄、白砂糖搅拌均匀。

步骤 11

倒入捏好的纸杯中,刚好4杯,每杯9分满。

步骤 12

放入烤箱,170度烤30min,转200度烤10min上色。

步骤 13

上色后的布丁挞颜色很好看,跟葡式蛋挞外观一样。

步骤 14

外酥里嫩,超级好吃,一出锅就抢完啦😄

菜谱创建时间:2022-02-20 19:50:04
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