辣子鸡丁

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

川味辣子鸡的有以下营养价值：1、配菜中鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。2、鸡肉中钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可以弥补猪肉及牛肉的不足。3、鸡肉在维生素A方面也比其他的肉类含量多。4、鸡肉消化率很高，很容易被人体吸收利用。

用料

• 鸡腿 3只去骨切丁
• 干辣椒 15个
• 蒜 10瓣
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 1把
• 麻椒 1把
• 淀粉 少许

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

用料酒、生抽、蚝油，葱姜、淀粉腌制20分钟

步骤 2

锅内放油，油热炸一下鸡丁，盛出备用。锅内放入油，油热后，放入辣椒1把、姜片10大片、蒜拍酥放入、麻椒、花椒各放一小把，炸变色出香味，放入鸡丁翻炒，最后撒上芝麻和少许盐。

步骤 3

出锅～

菜谱创建时间：2022-02-20 16:55:55