纯纯酒香吃了会醉的酒酿饼

作者： 看到馒头就把它烤了

配料干干净净，吃着香香甜甜

用料

• 面粉 240克
• 酒酿 200克
• 酵母 3克
• 清水（预留） 20克

纯纯酒香吃了会醉的酒酿饼的做法步骤

步骤 1

取180g酒酿（醪糟），米多酒少

步骤 2

我没打成米浆，就捣碎了一下，也可以打成米浆用

步骤 3

加入酵母搅匀，再加面粉

步骤 4

懒人选择用厨师机揉面，勤快人可以自己动手

步骤 5

揉成比较湿润的光滑面团，中间我预留了一点水，结果没用上 然后放在我家“可爱”的电暖气上发酵至1.5倍大

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步骤 6

步骤 6

排气，整形，圆饼饼，松弛15分钟

步骤 7

电饼铛或者平底锅，刷一层薄油，放饼饼，烙到两面焦黄

步骤 8

我家电饼铛火气🔥有点大。。。。好在....好吃就行😝😝

菜谱创建时间：2022-02-19 17:40:48