秘制蒜蓉酱，天知道学会这个酱能有多牛逼，毕竟香港烧烤的蒜蓉烤茄子，50块一根。我们当代葛朗台能让人白白赚钱吗？那不可能，学会以后煮鞋底都香！ 蒜两头剁碎，小米辣两根！ 冷锅下橄榄油，油是蒜两倍那么多，等到油3成热，下蒜粒和小米辣，记得不停翻炒。蒜变色就关火，不然会苦！ 我看了很多方子，要放盐糖酱油，经过本无锡嗜甜女子亲身实验，并不需要！ 最简单的懒人做法，加鸡汁蚝油，味道颜色都上去了，蒜只要熟了就会甜不用担心！
鲍鱼处理好，切花刀，盘子底下垫龙口粉丝一把，记得泡发煎碎！ 对了鲍鱼不会杀可以喊妈妈！刷刷干净！你问我为啥没有壳？因为壳不想洗了^_^
如果非要吃香菜，也可以加一点，总而言之，就是把炒好的蒜蓉酱再倒回去，记得顺便来一点料酒，一点生抽，因为粉丝有点多……
水开上汽，蒸12分钟，闷2分钟，吃吧！ 我可太爱吃了！