草莓去蒂，250克切丁后用榨汁机打成草莓果茸。然后倒进锅里加30克白糖小火加热至糖融化（不用沸腾煮开，融化了就关火。）加入软化好的吉利丁片，搅拌好，放凉备用。
淡奶油200克+20克白糖打至5分发。
5分发状态是比较有纹路，提起来还会流动。不会的自己去搜教程，这里不多说咯。
打发好的奶油加入刚才的放凉的草莓果茸，搅拌均匀即可。 倒入贴好对半切开草莓的6寸模具中，轻轻震动摇晃消气泡。
放入冰箱冷冻5小时以上，即可取出。取出的时候不好取可以用热毛巾热敷模具周围，很快能取出。
再在表面放上对半切的草莓🍓即可。
装进盒子里好漂亮呀
切剩的草莓丁也可以放入搅拌好的奶油里，口感会更丰富哦！ 如果一层奶油，中间倒一点草莓果茸，再倒奶油那就是流心草莓慕斯哦！