牛肉在半解冻状态切片，加入盐、黑胡椒、小苏打，再加20-30毫升油，抓匀，腌至少20分钟
油条切成薄片，煎到金黄发脆，备用
大火把锅加热至滚烫，如果腌牛肉的油加的足够，可以不用放油入锅，直接倒入牛肉快速翻炒。加进老抽生抽照烧酱，翻炒到快没汁时，小火，依次加入油条、芝麻、葱花，拌匀，出锅。