垮炖鱼

作者： 万宝路924

用料

• 草鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 10克
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 适量
• 啤酒 1瓶
• 白胡椒粉 少许

垮炖鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼开膛破肚，去鳞、内脏，鱼鳃，腥线，擦干水分

步骤 2

沿鱼背剁块

步骤 3

把切好的鱼用盐，白胡椒粉，料酒腌制十分钟

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

锅热放油，先放入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜花椒大料干辣椒冰糖煸炒，然后加入蚝油，黄豆酱，少许料酒继续翻炒出香味，加入一听啤酒

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步骤 6

步骤 6

锅开后放入鱼

步骤 7

炖二十分钟

步骤 8

装盘，干饭，泡饼均可。

菜谱创建时间：2022-02-16 16:59:47