最开胃的菜酱辣椒炒大蒜叶

作者： 彭映嘉

过年过节最好吃的菜，第一个光盘的，比大鱼大肉俏的多

用料

• 酱辣椒 20个
• 大蒜叶 6根
• 大蒜米 5瓣
• 鸡精味精 2克

最开胃的菜酱辣椒炒大蒜叶的做法步骤

步骤 1

老妈牌坛子辣椒 20个，用水泡一个小时，切碎，辣椒收获的季节，辣椒洗干净晒干水分，一层辣椒一层盐放在坛子里面压紧，要特别舍得放盐，自然发酵一个月可以吃，酸酸的，脆脆的

步骤 2

放油，放大蒜米，浏阳豆豉，把辣椒放进去炒一分钟，再把大蒜叶放进去，放鸡精味精，调料炒入味，大蒜叶断生即可，一个菜可以下三碗饭

菜谱创建时间：2022-02-16 11:18:11