儿菜炒腊肉

作者： 重庆人在长春吃点啥

过年在村里儿菜可以拌凉菜，炒，涮火锅！只有川渝地区比较常见，这次回东北大超市里有看到卖就买了

用料

• 儿菜 250克
• 盐 适量克
• 腊肉 250克
• 蒜片 3
• 姜片 2片
• 油 适量
• 青蒜叶 1根
• 鸡精 适量勺
• 料酒 适量勺
• 生抽 适量勺
• 小米辣 2个

儿菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉热水泡一下，再清洗干净，白水煮一下，这样的腊肉才能去除盐分

步骤 2

再切片备用

步骤 3

准备姜蒜片

步骤 4

红辣椒切片点缀

步骤 5

儿菜洗净切片

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步骤 6

步骤 6

切这个样子

步骤 7

青蒜叶切断

步骤 8

腊肉下锅炒出油

步骤 9

让后家姜蒜片炒香，烹入少许料酒，再加入儿菜炒至断生

步骤 10

接着下辣椒青蒜叶，调入调味即可盐，鸡精，生抽，

步骤 11

装盘上桌

儿菜炒腊肉的小贴士

希望做菜的你也热爱生活，我们一起增长厨艺！

菜谱创建时间：2022-02-16 02:33:24