糯米粉混合糖和酵母，温水揉成团，面团应该软一点。 表面抹一层油，醒30分钟。 面板上抹油，揉面，面板干了再加油，直到面团细腻。 直接揪剂子，按扁，包入红豆馅，再醒10分钟。 锅里热油，要狠狠热，然后关小火降温一下，再放入油炸糕。手上要一直有油，再去拿油炸糕，整理一下破洞的地方。直接下油里，从锅边溜进去是行不通的。 下锅并没有炸，意外之喜。一面炸大约2分钟。颜色金黄就可以了。 共4个。