情人节心形戚风蛋糕

作者： gracelianguk

用料

• 8寸戚风蛋糕材料:
• 牛奶 65克
• 菜籽油 60克
• 蛋黄 5个
• 低筋面粉 85克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 5个
• 白糖 85克
• 云呢拿油 几滴
• 淡奶油 900毫升
• 糖粉 90克
• 甘纳许材料:
• 黑巧克力 50克
• 淡奶油 50克

情人节心形戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

做戚风蛋糕: 后蛋法，150度烤一个小时。倒扣放凉后脱模，切成2或3层。

步骤 2

切草莓，夹在蛋糕中间。

步骤 3

做甘纳许: 将黑巧克力放在小铁碗里，隔一盆热水，放入加热了少许的淡奶油。不要动，等5分钟后再搅匀。用挤花袋挤蛋糕一圈，再填满中间。

步骤 4

蛋糕面上挤一圈花。用的是2D花嘴。

步骤 5

撒上装饰糖珠。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放上草莓，摆成心形。

步骤 7

下面再用1M花嘴挤一圈小星星。

菜谱创建时间：2022-02-15 01:24:50