免烤不用吉利丁❌低脂低糖⤵️棉花糖慕斯蛋糕

作者： 黄莺Bird-Xu

⭕零基础快手甜品 爱吃甜品的烘焙小白得试试这个慕斯蛋糕，只需牛奶和棉花糖2⃣️种材料就可完成！超简单又快手～零基础无需任何烘焙技巧！ 每个小杯都是两个口味，一共是5⃣️个口味：椰香奶味、芒果、草莓、抹茶、咖啡巧克力。 为了增加多一层口感，中间增加了一小片蛋糕，用了纯蛋黄的虎皮蛋糕，呼应今年的虎年大吉嘻嘻（觉得麻烦的话，直接做成一杯一个口味的纯慕斯蛋糕就行哦） —————————————————— 1⃣️芒果🥭（3个半杯的胖胖布丁杯110ml） 芒果粉6克，牛奶150克，棉花糖50克 2⃣️草莓🍓 草莓粉8克，牛奶150克，棉花糖50克 3⃣️抹茶🍵 抹茶粉4克，牛奶150克，棉花糖50克 4⃣️咖啡巧克力🍫 黑巧克力30克，纯咖啡粉3克，牛奶130克，棉花糖30克 5⃣️椰香奶味🥥（6个胖胖布丁杯110ml / 12个半杯） 纯椰子粉50克，牛奶400克，棉花糖200克

用料

• 配方看上面哦！

免烤不用吉利丁❌低脂低糖⤵️棉花糖慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

5种口味！

步骤 2

配方图保存！

步骤 3

每个口味的材料称量混合在一起，用小奶锅加热，牛奶微微起泡就可以关火，不用煮沸，搅拌让棉花糖融化。（也可用微波炉叮一分钟左右，温度在50-60度，棉花糖就会融化的）

步骤 4

想口感更细腻，就用滤网过滤装杯。冰箱冷藏4个小时左右，就可拿出来撒粉开吃！

步骤 5

如果做成一杯2个口味的分层，得先做好一层口味（即半杯）冷藏一小时，期间半凝固状态拿出来放上蛋糕片。第二层口味做好要降温冷却再装杯～冰箱冷藏至少2个小时才能拿出来吃！夏天要延长冷藏时间哦

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步骤 6

步骤 6

2022年快快乐乐的！

免烤不用吉利丁❌低脂低糖⤵️棉花糖慕斯蛋糕的小贴士

1、想要低糖低甜的宝儿记得棉花糖要用低甜或者木糖醇的，因为普通的棉花糖都挺甜的。（当然也可以用黑巧克力或者纯咖啡粉来增加苦味中和甜度） 2、想要低脂的宝儿可以选用低脂牛奶；可如果想要奶味香浓口感更醇厚的，可以把牛奶换成淡奶油！（但会比较容易腻哦，建议做成酸甜口味的比如草莓味） 3、调味用果蔬粉是最方便的，其次是果酱；用新鲜果肉果泥也可以的，吃起来有些果肉颗粒也蛮不错哒～ 4、口味上可拓展出更多，如奥利奥、伯爵红茶、黑芝麻、玫瑰、白巧克力、芝士、豆乳、榴莲等等～ 5、容器不一定非得跟我一样用这个塑料杯子，家里随意的玻璃杯或者小碗都可以！这个甜品讲究的就是快！手！

菜谱创建时间：2022-02-14 18:15:05