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红烧鱼(简易版)

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作者: 今生柳青

用料

红烧鱼(简易版)的做法步骤

步骤 1

三条野生鲫鱼处理干净,保留鱼籽、鱼泡。用厨房纸擦干表面。(根据鱼的大小可以改花刀)

步骤 2

在鱼的两面蘸满面粉,油热下锅煎至两面金黄盛出备用。

步骤 3

准备花椒数粒,生姜、蒜头、小米辣、小葱,切成如上图所示。

步骤 4

油热下锅炸香,放入煎好的鱼

步骤 5

倒入六月鲜酱油

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步骤 6
步骤 6

料酒,再加少于盐。

步骤 7

加入半碗热水,大火烧开转小火。盖上锅盖,注意过一会儿用锅铲动一动,防止糊底。

步骤 8

撒入香菜,闷10秒钟出锅。

菜谱创建时间:2022-02-14 15:35:45
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