醋溜手撕包菜

作者： 小雨妈妈美食笔记

包菜具有清热去痛、润肠通便、开胃健脾、解毒除湿、预防感冒、增强免疫力、补血美容、辅助防癌等作用。虽然包菜的好处有很多，但是由于其降血压纤维过于丰富，很容易堆积在肠胃内，因此不要过量使用，肠胃虚弱的患者也要谨慎食用。

用料

• 包菜 半个
• 干辣椒 1个
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 蒜头 2掰
• 醋 2勺

醋溜手撕包菜的做法步骤

步骤 1

圆包菜洗净，手撕控干水分，一定要控干，不然炒出来很多水，不够香

步骤 2

准备蒜、干辣椒，还可以加些许花椒，味道更好

步骤 3

准备料汁，酱油、陈醋、糖、蚝油，试一下，喜欢酸的可以多一些醋

步骤 4

油热下蒜头、干辣椒爆香，下包菜，干煸至软

步骤 5

淋入料汁，翻炒均匀，出锅，酸爽开胃的醋溜包菜完成，非常下饭！

菜谱创建时间：2022-02-14 11:05:01