简单快手的日式小吃——鲷鱼烧

作者： 蜗牛会飞飞

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 40克
• 水饴 40克
• 牛奶 100克
• 低粉 160克
• 玉米淀粉 40克
• 泡打粉 4克
• 黄油 40克
• 红豆馅 80克

简单快手的日式小吃——鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

提前做好红豆馅：红豆125克，清水250克，放到电压力锅，35分钟，压好后打开锅，趁热加入50克红糖，搅拌至红糖融化，红豆馅完成。

步骤 2

40克黄油提前隔水融化。

步骤 3

鸡蛋，砂糖，水饴，搅拌均匀。

步骤 4

加入100克牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛后倒入盆中。

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌成面糊。

步骤 7

倒入融化的黄油。

步骤 8

搅拌均匀后静置30～40分钟。

步骤 9

将面糊装入裱花袋也行，倒入这种倒面糊专用小杯子也可以。

步骤 10

用小火先预热鲷鱼烧锅子。大约一两分钟就可以。

步骤 11

鱼身部分倒入面糊8分满。

步骤 12

每天鱼放入20克红豆馅。

步骤 13

把面糊倒满至整条鱼，盖上盖子。

步骤 14

不断翻面，全程用小火，两面都成漂亮的焦糖色，大约6分钟左右就好啦。

步骤 15

这个方子大约可以做8条鲷鱼烧。

步骤 16

漂亮的鲷鱼烧😀

步骤 17

整整齐齐的小胖鱼们😄

步骤 18

简单易做的鲷鱼烧，值得尝试。

步骤 19

趁热开动吧，香甜可口，奶香十足，红豆的味道很浓郁，太好吃啦😋

菜谱创建时间：2022-02-13 17:32:13