肉末四季豆

作者： 夜游糖小神

dy上看到的菜谱，试做了一次，非常好吃，我家妹妹超级喜欢，记录下菜谱，以后好找，如果侵权，请联系我删除。 菜谱里面的勺，每勺约15ml 小勺，每勺约2g

用料

• 四季豆 300克
• 肉末 约80克
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 一勺半
• 老抽 大半勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 约1克

肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

肉末直接炒，炒香，可以稍微干点，更好吃，倒入混合好的酱汁（除盐外），炒匀后盛出备用。 蒜末爆香，我没加辣椒，倒入豆角末翻炒几分钟。 倒入肉末酱汁，翻炒均匀，可以尝下，如果豆角不够熟，加点水盖锅盖稍微煮一下，注意别煮糊了。 酱汁差不多变少后，尝尝咸淡，原菜谱没有加盐，我加了一点点，感觉味道更好。 最后没有加生粉收汁，因为我家孩子不喜欢粘稠的汁

步骤 2

酱汁配方

菜谱创建时间：2022-02-11 19:41:45