红烧黄鳝

作者： 元气满满的自己

用料

• 黄鳝 1条
• 大蒜 10瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 五花肉/香肠 少许

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

准备材料： 黄鳝剪成小段，洗两到三遍至没有黏液； 准备大蒜头和姜片/末； 可以准备一些五花肉，切成小条，增加香味和鲜味（这里用香肠代替）

步骤 2

大蒜和姜片放油锅炒香后，放入黄鳝翻炒，加料酒、生抽和老抽，放香肠继续把黄鳝炒熟

步骤 3

加开水没过黄鳝，中火煮10分钟左右至黄鳝软烂入味（如果水不够注意添加）

步骤 4

最后收汁出锅

菜谱创建时间：2022-02-11 14:01:40