粘豆包

作者： 仙女味的小朋友

下面写的适量的，你看你做的多少，自己估量着放，我当时做的时候没量具体是多少，每个图片下面我都写上详细的内容，你们做的话就仔细看看吧。 可以按照自己的喜好放食材，最后团豆包的时候建议戴上一次性手套，是真的不沾，要不然弄的手上都是糯米粉特别难洗 喜欢吃奶香味的可以加点牛奶

用料

• 红豆 1斤
• 黑米 100克
• 红枣 适量
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 红糖 15克

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红豆泡一晚上，煮到用手一捏就碎就行，捞出放到盆中，不要有硬心，不要煮的皮都没有了（不过你也可以把红豆怼的碎一些）我的红糖都结块了，趁着豆子热的时候把红糖放里面搅拌一下，让红糖溶化

步骤 2

黑米同样也泡一晚上，煮熟捞出

步骤 3

红枣去核剪成小块

步骤 4

把黑米，白糖，红枣，红豆，混合在一起，再倒上糯米粉，糯米粉不要一次放太多

步骤 5

这是混合上糯米粉后的样子，糯米粉多的话太干攥不成团，就加少许水，但是太湿的话也不行

步骤 6

到我视频这种就行了，用力一攥成团不会散

步骤 7

放在糯米粉中滚一圈就可以放在蒸屉上了

步骤 8

这是弄好后，冷水上锅蒸，大的话蒸20分钟，我弄的不大，15分钟就熟了

步骤 9

这是出锅的样子，热着的粘豆包是特别粘的，我喜欢吃凉一点的

步骤 10

出锅后裹上保鲜膜，放凉后吃起来方便，表皮也不会硬，吃不了可以放冰箱冷冻

粘豆包的小贴士

这些都是我自己自家的做法，非专业做美食的

菜谱创建时间：2022-02-11 13:39:27