黑白巧克力花环包｜这个配方简直了！！

作者： 肉肉肉Rae

松软的可可面包体➕黑白巧克力➕杏仁可可奶酥，每一口都能感受到巧克力的爆浆，这个配方真的绝了。。 🌟模具：18cm圆形模具

用料

• 面包体
• 高筋面粉 200克
• 干酵母 2克
• 绵白糖 30克
• 可可粉 15克
• 蛋液 26克
• 水 115克
• 盐 2克
• 无盐黄油 30克
• 杏仁可可奶酥
• 无盐黄油 20克
• 绵白糖 30克
• 蛋液 5ml
• 杏仁粉 20克
• 低筋面粉 15克
• 可可粉 3克
• 夹馅
• 耐烘焙黑巧克力豆 30克
• 白巧克力豆 30克

黑白巧克力花环包｜这个配方简直了！！的做法步骤

步骤 1

成品1

步骤 2

成品2

步骤 3

成品3

步骤 4

1. 准备材料。 2. 面包体中所有材料混合，揉出薄膜。团圆，室温进行一发。 3. 一发的时候做可可杏仁奶酥。黄油加糖打发至发白，加入蛋液继续打发。 4. 倒入粉类材料。 5. 混合均匀备用。 6. 一发至2-2.5倍大。

步骤 5

7. 排气。团圆。盖上湿毛巾醒面10分钟。 8. 擀开成18cm x 40cm的长方形面片。抹上可可杏仁奶酥，撒上巧克力豆。 9. 像叠被子一样折三折。 10. 当中切两刀。头尾各留1cm左右不要切断。 11. 扭一下面团。头尾捏紧，放入涂抹好黄油的模具中。35-38度进行二发。 12. 二发至模具8-9分满。表面刷上蛋液，烤箱200度烘烤18分钟。完成✅

步骤 6

超级好吃！

菜谱创建时间：2022-02-11 13:27:24