木耳泡发，撕成适宜大小
将撕好的木耳，入锅焯水
将洋葱，小红椒，小葱，切段码盘
将焯好水的木耳，过凉水，摆在木耳上面
起锅热油，放入花椒炸香，然后将花椒粒捞出，放入熟醋（将醋倒少许入小锅稍煮一下备用），关火后倒少许生抽，将油汁淋到木耳上，滴两滴香油，拌匀。