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梭子蟹炒年糕

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作者: bingcai47
梭子蟹 鲜口甜嫩,加上朴实的年糕 一馋胜百懒

用料

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

蟹洗干净,切件

步骤 2

将淀粉和胡椒粉混合

步骤 3

蟹蟹面上粉

步骤 4

配料(葱头切小段,蒜粒,姜粒,葱苗,西芹)

步骤 5

热油 后加入蟹,煎封口

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步骤 6
步骤 6

放入蟹盒一起煎

步骤 7

煎好蟹备用

步骤 8

年糕切片 ,需要焯水捞出备用

步骤 9

爆香(葱头,蒜粒姜粒)

步骤 10

加入年糕 拌炒均匀

步骤 11

加入蟹 继续拌炒

步骤 12

陆续加入料酒,蚝油,生抽,老抽,少许盐;起锅前加入葱苗和西芹 拌炒略软后起锅

步骤 13

换个砂锅 开吃

步骤 14

配个小酒,完美!

步骤 15

好好吃😋

菜谱创建时间:2022-02-09 12:51:43
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