暖乎乎的姜母鸭~

作者： 特特立独行的喵

家里剩了很多小黄姜，做成了姜母鸭，很适合冬天吃，暖乎乎的

用料

• 水鸭肉 半只
• 生姜 2颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10颗
• 葱 少许
• 料酒 2勺

暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油，小黄姜切片，放入油里煎出香味，油变成金黄色，再放入清洗干净泡出血水的鸭肉，鸭皮朝下，煎出酥皮

步骤 2

加生抽老抽冰糖和少许盐，翻炒一下，再加入开水，转到电高压锅中压25分钟左右。

步骤 3

高压锅压好后倒入砂锅中，大火收汁，撒少许葱花，就可以出锅了。砂锅的保温性比较好，就算大冬天也可以保持直到吃完饭，锅里都是热乎乎的。 这里砂锅用了日本的万古烧，颜值蛮高的~

菜谱创建时间：2022-02-09 10:07:08