芝士虾球

作者： 厨香坊

用料

• 虾仁 250克
• 面包糠 克
• 盐 克
• 糖
• 玉米淀粉 克
• 猪肥肉 80克
• 胡椒粉
• 芹菜粒 50克
• 芝士 片

芝士虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁拍扁剁碎，猪肥肉剁碎，两者混合加入适量盐糖胡椒粉用手搅打一边搅拌一边掼，这一步排出虾仁里空气，让虾起胶，在倒入芹菜粒。手上抹点油防止粘，搓一个虾球，在里面塞上芝士，裹上面包糠，下油锅炸（油4成热）虾球飘起来就可以了。芝士片和芝士碎都可以，把芝士用手捏成一个小球。

菜谱创建时间：2022-02-08 19:19:47