【懒快餐】日式口味的青占鱼焖饭：动手时间10分钟左右，可以用电饭锅

作者： yukiyuki雪雪酱

孩子要吃3碗的焖饭。 可以补钙，大量纤维素。 水量公式：高汤+料酒+酱油=比平时少30ml。 同款罐头某宝上有卖。

用料

• 大米 2杯（300g）
• 青占鱼罐头（水煮） 1个（200g）
• 舞茸 150g
• 平菇 100g
• 生姜 10g
• 高汤 300ml
• 料酒 15ml
• 酱油 15ml
• 熟芝麻，葱花 适量

【懒快餐】日式口味的青占鱼焖饭：动手时间10分钟左右，可以用电饭锅的做法步骤

步骤 1

我怕太腥丢了大部分罐头里的水，部分人喜欢把它代替高汤做焖饭。根据喜好选择。 大米淘洗后倒入砂锅里，把罐头里的鱼块全部放好。

步骤 2

这次用了舞茸和平菇。根据自己喜好选择2-3种菌菇（建议选择肉质比较厚的，香气大的菌菇，如口菇，牛排菇，赤松茸等等） 放生姜（切丝或切片），放入调味汁。

步骤 3

大火煮13-15分钟，焖15分钟。 搅拌均匀后放适量熟芝麻和葱花。

菜谱创建时间：2022-02-08 15:34:55