好吃到嗦手指的麻辣龙虾尾❗️

作者： 鳥儿

闺蜜送我一箱龙虾尾，冰箱实在没地方放了，要消灭消灭！超棒！下次我要做个她们吃！哈哈哈哈

用料

• 干辣椒 5个
• 姜 4-5片
• 蒜 5-6瓣
• 啤酒 多半厅（约400ml）
• 香叶 3片
• 花椒 1小把
• 生抽 3勺
• 盐 2小勺
• 火锅底料 2小块
• 油 适量
• 水 约200ml
• 冰糖 4-5粒
• 龙虾尾 1斤
• 大葱 3-4段
• 鸡精 1小勺

好吃到嗦手指的麻辣龙虾尾❗️的做法步骤

步骤 1

备料前，记得先泡上龙虾尾哦，多洗几遍，然后水清澈了就泡着，然后准备炒之前就沥到沥水篮里沥水；然后备料

步骤 2

油比平时炒菜多放一点，我这里就一个薄薄的锅底，也够了，不会很油大；我用的橄榄油，大家随意啥油都可以；

步骤 3

油温热放入葱姜蒜，开始翻炒，炒出香味，不要炒过头；

步骤 4

炒香后放干料，继续翻炒，炒到闻到辣椒香味

步骤 5

下入火锅底料，炒化就行

步骤 6

放入龙虾尾，翻炒均匀

步骤 7

放生抽、盐、鸡精、翻炒均匀

步骤 8

然后加入啤酒

步骤 9

加入水，大火烧开，放入冰糖（冰糖是提味的关键），烧开后转中小火煮 这步是入味的重点，煮15-20分钟后，大火收汁，就搞定啦！

步骤 10

完美！

好吃到嗦手指的麻辣龙虾尾❗️的小贴士

口味重的小伙伴，生抽和盐可以适量增加 啤酒什么牌子都可以；火锅底料我用的名扬的，随便买的，只要是麻辣的就行

菜谱创建时间：2022-02-07 20:15:32