虎纹包子

作者： 双鱼君

㊗️大家虎年大吉大利，虎虎生威

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 150克
• 糖 10克
• 干酵母 3克
• 油 10克
• 竹炭粉 少许

虎纹包子的做法步骤

步骤 1

所有材料加入厨师机揉面10分钟左右，取出后用手揉匀，搓成长条后分成12份

步骤 2

（留一小块面团加入竹炭粉揉匀后擀成薄片，搓成细条）在每个面团上放几根竹炭面条，稍微按压，

步骤 3

将面团擀圆，

步骤 4

在没有花纹的一面包入馅料

步骤 5

虎纹包子做好了

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步骤 6

步骤 6

包子包好后进行发酵，温度35，湿度75，大约30-40分钟，看发酵状态，水开后蒸12分钟

步骤 7

蒸好后闷2分钟开锅盖

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2022-02-06 20:12:40