烧茄子

作者： 耗油适量

用料

• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 蒜 2瓣
• 面粉 适量
• 小米辣 2个
• 老抽 适量
• 洋葱 1/4个
• 耗油 适量
• 茄子 1个

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切块，泡水，放盐，泡十分钟

步骤 2

调料汁：碗里放蒜末，小米辣，生抽，老抽，耗油，白糖，盐，鸡精，清水，洋葱（不吃可以不放） 调匀备用

步骤 3

十分钟后把茄子捞出，挤干水分，用面粉把茄子裹匀

步骤 4

开火，烧油，放茄子，把茄子煎软，料汁淋上，焖到汁水差不多干了

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2022-02-04 10:43:54